Spænskur saltfiskréttur (fyrir 3-4)

1kg spænslur saltfisk réttur

2dl rjómi

2msk repju olía (eða önnur hlutlaus olía)

2msk fínt söxuð steinselja

 

Hitið pönnu vel og bætið svo olíunni við

Látið réttinn á pönnuna og steikið í 4 mínutur

Bætið rjómanum við og náið upp suðu á honum

Lækkið svo hitan og látið malla í 10 mínutur

Berið svo réttinn fram í pönnuni og stráið steinseljunni yfir

 

Gott er að borða soðnar kartöflur og hrássalat með þessum.

Einnig þykir gott að bæta við 200gr af rækjum  eða humri alveg í lokin til að gera réttinn hátiðlegri

Nýlegar uppskriftir