Ýsa í raspi (fyrir 3-4)

1ks ýsa í raspi

50ml repju olía ( eða hlutlaus olía

100gr smjör í teningum

Salt og pipar

Hitið pönnuna vel og bætið olíu við

Setjið ýsubitana á pönnuna og kryddið með salti og pipar

Steikið í 4 mínutur og snúið honum þá við.

Bætið við smjöri og kryddið aftur með salti og pipar

Steikið í 4 mínutur í viðbót

Færið hann svo á fat og látið standa í 4 mínutur

Gott ert smjörsteikja lauk og dreifa yfir fiskinn og bera fram með remólaði og soðnum kartöflum

Nýlegar uppskriftir