Southern fried þorskhnakkar (fyrir 3-4)

1 kg Southern Fried þorskhnakkar

50 ml. repju olía (eða önnur óbragðbætt olía)

100 gr. smjör í teningum

Salt og pipar

 

Hitið pönnuna vel og bætið olíunni út á

Setjið þorskinn á pönnuna

Steikið í 6 mínútur og snúið honum þá við

Bætið við smjöri og kryddið með salti og pipar

Steikið í 6 mínútur í viðbót

Færið hann svo á fat og látið standa í 4 mínútur

 

Southern Fried þorskhnakkar smakkast sérstaklega vel með frönskum og hrásalati